[悩み辞典：回答＆相談]プリン体について教えて下さい。

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回答プロ： 宇多川久美子

プリン体について教えて下さい。

ご相談者：30代/女性

細胞1個につきプリン体1個なので、ダチョウの卵でも1個、数の子一粒でも1個含まれているそうですが…
ではダチョウの卵を二人で半分こした場合、どちらか一人がプリン体１、もう一人はプリン体０摂取した事になるのでしょうか？
それとも二人ともプリン体0.5摂取しているのでしょうか？
ダチョウの卵が入手しづらいので現実的にはどうでもいい疑問ですが、気になって仕方ありません。
よろしければ教えてください。

30代/女性 | 日付：2013年5月18日(土) 00:01 JST | 閲覧件数: 2,159

プリン体について

宇多川久美子

ご質問ありがとうございます！

プリン体とはプリン骨格を持つ物質の総称で
核酸中に多く含まれます。
そのため、細胞数の多いもの、
細胞分裂の盛んな組織にプリン体が多く含まれます。

食品の中の旨味の成分でもあります。

ご質問のように、
ひとつの核酸にひとつのプリン体というわけではありませんので、
ダチョウの卵を二人で分けたら、一方にプリン体が・・・ということではありません。

因みに、なぜプリン体が問題になるかというと

プリン体が体内で分解されると尿酸という老廃物を作り出します。
尿酸は誰にでもあり、正常な人で1200ｍｇほどが体内に存在します。
この尿酸は通常体液に溶けており腎臓から排泄されるのですが、
体液にとても溶けにくいので、
排泄できなかったものが結晶となってしまいます。

尿酸は溶けている時は無害なのですが、
結晶になると体にさまざまな障害をもたらし、
痛みを伴う「通風」とういう症状になって現れるのです。

これが、尿酸が高いといけないという理由です。

気になっていた疑問は
解決しましたか？（笑）

回答日時：2013年5月23日(木) 23:25 JST

＞ひとつの核酸にひとつのプリン体というわけではありません
そういうことなんですね！
完全に誤解していました。
そもそも数の子を食べたくらいでどうこうなる話ではないので
ダチョウの卵を分けた時にどうなるかなんて現実的にはどうでもいいのですが
プリン体というものが分かってなかったので気になって仕方なかったんです。
ありがとうございました！

| 30代/女性 | コメント投稿日：2013-05-27 |

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